Цитата Сырник (

)
1. Что нужно изменить в схеме, если будет использоваться R2 на 200кОм 0,25Вт?
Уменьшить ёмкость конденсатора С1, подобрать
Цитата Сырник (

)
3. Подойдёт ли эта схема для управления коллекторным моторчиком для швейной машинки?
Вполне
Цитата Сырник (

)
4. Почему здесь используется КД105, который на 0,3А? Ведь тиристор на 10А. Вполне логично использовать здесь что-то типа Д231 или Д245.
Лучше просто поставить диодный мост напряжение не менее 400в и соответствующий ток
Цитата Igoran (

)
Маленькая доработка, тут добавлен фильтрующий конденсатор С2 220х25В или 470х25В, в зависимости от габаритов.
Боюсь что не удачная доработка, с конденсатором (С2) регулятор работать не будит, исходя из принципа работы схемы